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天下第二刀

這家位在善化火車站出來的右手邊,很好認就在路邊,平時生意也不錯兩位老板娘各職一司,一個主要負責湯類及黑輪米血等食材的料理和切盤,另一位老板娘則是負責煎香腸以及大腸香腸的切盤,食料強調當天早上現做很新鮮,湯可以免費喝到飽,大腸呢則是當場秤重算價錢的,其實比起一些省道旁的大腸包小腸攤來講她們的價格並不會太貴,而她們的做法較像我們傳統台灣口味,直接就只有切完給蒜頭或加醬油膏等,沒有醃小黃瓜或薑片等東西做搭配,不過重點就是料實在,而為什麼叫天下第二刀呢,之前有人問題老板娘,老板滿風超的說,因為她們認為她們的手藝很好但排不上天下第一,所以才會叫天下第二刀....不過這不也表示她們只輸一人也算很強的手藝就對了..^__^
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